かぶかぶさん(2025年10月9日)の日本酒「春心」レビュー

2025

10/9

かぶかぶさん

満足度 3.8

３週間ほど前に開栓した春心の最後の１合。だいぶ気温も下がってきたので今年初の燗酒で😃
先日新宿高島屋に西出社長がブースを出していたので、色々試飲してからの購入。
試飲した中では最も飲みやすかったので購入したのですが、さすが生酛の87%磨き。酒米としては硬めの五百万石でもアミノ酸が爆発してます！しかも酸っぱい😆
冷でも常温でも燗でも、どの温度でも酸味＋アミノ酸の濃ゆい味わいが崩れないのは、強い酒質の証👍

春心（石川 / 西出酒造）

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