日本酒を嗜むお嬢様botさん(2025年10月8日)の日本酒「みむろ杉」レビュー

三諸杉 伝承蔵仕込み 露葉風60 火入れ
25/8/15購入→10/3開封→10/7完飲

夏に伝承蔵を訪れた際に飲んでみて美味しすぎて仕入れた一本。メロン系の非常にジューシーな上立ち 香りだけで美味しいですわ…
少しとろみがある柔らかな口当たりで、メロン、ライチを思わせるフレッシュかつジューシーな甘みが広がり、戻り香も心地よく広がりますものの後口は酸と僅かな渋みでキュッと締めますわ。

菩提酛、吉野杉樽で醸されたお酒で、伝統製法でありながら極めてモダンなテイストに驚かされますわね👀
歩合60%火入れでこの生感というか新鮮感は凄すぎますわ…

正直わたくし、好みの的でいうと完璧に近うございます💕
今西酒造様は露葉風のお酒が抜群に美味しくて美味しいですわね😂
伝承蔵は他にもラインナップございましたので、また訪れた際には試していきとうございますわ😊