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2025
9/29
deltaeye さん
満足度 3.9
精米歩合80%、山廃
と聞いて重めのコクのある酒を想像していたが
かなりライトでクリアな口当たり
主張の強すぎない程度に
乳酸やチリチリ感を感じ
サッと抜けていく感じ
常温〜燗だと少しキャラが変わり
山廃らしい奥深さとコクが前に出てくる
食中酒としては
とても良いと思う
割と新しい酒蔵らしいが
飲まさる酒
地元に根付いた気合いの入った酒蔵は
応援していきたい特定名称 純米
酒の種類 一回火入れ 山廃
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
上川大雪 (北海道 / 上川大雪酒造)
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