ぐらんてぃふぉんさん(2025年9月28日)の日本酒「信州亀齢」レビュー

信州亀齢　純米吟醸　稲倉の棚田産ひとごこち　火入れ　0.72
製造　2025年3月　開栓　9月21日

4月に蔵を訪れて購入したもの。
長野市のイベント遠征を控えて開栓。
いつもは通常ラベルの純吟でしたが
コレが来たか‥‥の茶瓶に茶色ラベル。
ツレと合わせて2本買うつもりが
お値段が‥‥1本にしておきました(笑)

ああ、やっぱり香りから来ますね、
とても爽やかでいながら豊かな香り。
マスカット、白桃、グレープフルーツ‥‥

火入れらしくピチシュワ感は軽く、
綺麗でまろやかな含み。
メロンの甘味にグレフルの酸味。
甘味穏やか苦味は優しく
通常のひとごこちよりも濃い旨味。
過ぎないのは、信州亀齢ならではの透明感。
留めておきたいと感じさせるほどに
含み香に妖しい色気がある。

障りなく染みるように入り、キレよし。
苦味はどこへ消えた？

キレイだけじゃないのは素材の違い？
廉潔性の高かった優等生に再会したら、
程よく生活感を漂わせていたような。
そこは好みでしょうが、私は好きですよー。

蔵にて　税込3,300円

先日、酒イベント帰りに上田に足を延ばして、
2酒類買えました、うれしー。