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2025
9/21
ここあん さん
満足度 4.5
(お久しぶりです。引っ越し引っ越しで、良い日本酒の酒屋お店探すのが大変でしたが、割と近場にいいお店見つけました。）
黒狐 純大吟無濾過生原です。
久々の自宅黒狐です（SAKETIMEに上げたことはなかった模様）。
栄光冨士は限定酒を飲む限り、何を飲んでも美味しいので神酒ですが、黒狐は狐好きな私としてはさらに神酒になってます。
日本酒の旨いキレというのは、こういう感じというのを感じさせるお酒で、多種多様な肴で呑んでも楽しいお酒です。
（個人の感想として、初期はもっと重い印象で、最近はキレ重視かもです）
グラスに軽く気泡が付く程度の酸度が心地よく酒度+1ですが、酸と相まって自分にとっては程よい辛口。
パンチあるペアリング酒として、和洋中選ばずにかなり幅広いのも特徴です。
私には濃い辛口感があるので、日本酒だけを楽しむというのには向かないかもしれません。食べながらが良いです。（生原酒なので僅かに強いですし）
辛口感と書いてしまったのですが、辛めでもアルコール感は少ない（実際は多い）ので、飲み過ぎて困る系です。
特定名称 純米大吟醸
原料米 その他
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
栄光冨士 （山形 / 冨士酒造）
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