ひさのこさん(2025年9月20日)の日本酒「今錦」レビュー

純米吟醸 酒槽搾り 美山錦　720
使用米　：長野県中川村産 美山錦100%
精米歩合：55%
酒渡　　：-1
酸度　　：+1.7
ＡＬＣ　：16°
製造年月：2025.2
【スベック】
長野県産美山錦を55%まで磨き、長野県産酵母で醸した長野純米吟醸酒。華やかな吟醸香と芳醇な味わい、米の甘味をクリアに引き出しながらもスムーズな仕上がり。
ブリュッセル国際コンクール Sake Selection2018 純米吟醸部門 トロフィー (第1位)
インターナショナル・ワイン・チャレンジ 2017,2018 純米吟醸部門 銅賞
インターナショナル・ワイン・チャレンジ 2016 純米吟醸部門 銀賞

4/13～15熱海・草津温泉旅行で長野経由で帰る時、長野駅隣接するMIDORI内の信州くらうどで見つけたコ。
今宵の晩酌は👇👇👇
いただきまーす。
薄っぺらい感じでコクがない😩
昨日食べた牛のサガリ(Bペッパー味)タタキ残りの半分とでは…。
何か違って合わないなぁ～😩
食中向きだと思いますが、優しい味付けのほうが合うのかも🤣
残りので優しい味のお料理と試してみよう。
ごちそうさんでした(’3‛)＝3