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2018
5/5
へべれけ燗太郎 さん
満足度 3.5
参年熟成の26BYです。1升8000円也···。
瓶燗火入れですが、開栓はボンっと弾けました。
わずかに青草のような上立ち香。
呑み口は極めてすっきりです。
甘みは少なく、冷温では苦みが立ちますね。
室温で。さっきよりも味わいは膨らみます。
柑橘のような渋みがあり、アル添かと思うほどにキリっとドライ。
熟れ感はなく、むしろガスの刺激を感じるほど。
鶏唐や焼売、天ぷらなどと合わせたい。特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+2
篠峯 （奈良 / 千代酒造）
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