ゆきまる/居酒屋店員さん(2025年9月5日)の日本酒「赤武」レビュー

『AKABU 琥珀 純米吟醸』
炊いた米、梨、こうじ、バナナ。
ふくよか、爽やかな香り。

やや軽やか。
丸みのある優しい米の旨み。
そこに円熟した果実感ある甘味。
でもさっぱり。
酸味も角が取れてバランスよい。
優しい飲み方で余韻にほんのり苦味。

口当たりは、梨の様な瑞々しい果実感。
そしてなめらかなお米の旨みが広がる。
酸味はやはり控えめ。飲みこむとすこーしだけ苦味を感じる。
が、終始優しい飲み方でキレもいつもより優しい感じ。