かぶかぶさん(2025年9月1日)の日本酒「一味真」レビュー

アル添•本醸造の旅。今日は至や真稜を醸す佐渡の逸見酒造の一味の真（ひとあじのまこと）！
開栓時の香りが本醸造では稀なラムネ様。他の銘柄ですと香りは無臭ないしはアルコールっぽいことが多いです。火入れなのに口当たり微々発泡、これまた意外。酸味は控えめで、甘味中心。余韻に少しのっぺらとしたアル感。派手派手しい甘味ではないのでフルーティーとまでは言いませんが、全体的に想定外の本醸造😋
辛口で水のように清らかなお酒とアル添はマッチするのですが、甘さと合わせると少し平板でアーティフィシャルなアル感が気になってしましいます◎