そうそうのさん(2025年9月1日)の日本酒「月桂冠」レビュー

2025.8.31
今年の97本目は、苫小牧のスーパーで購入した京都の地酒 月桂冠
パック商品などの普通酒がメインの印象がある大手老舗がつくる純米吟醸酒の存在をこの酒タイムのレビューで知って気になっていた商品　飲むのが楽しみです
■感想
上立ち香はマスカット系の爽やかな香り　口当たりは伏見らしいまろやかさと口に含んだ瞬間の広がりが心地よい　味わいは上品な甘味、キレのある酸味、全体を引き締める苦味が同時に現れ、個性を活かしつつもせめぎ合いながら調和している印象は特徴的で面白い　これは科学的に計算した酒質設計の賜物かな？　小さな酒蔵とは次元の違う酒造りのアプローチや工程管理を想起させつつ、総じてキレイですっきりとキレる爽快で軽快な見事な逸品　善き哉
■参考
銘柄～鳳麟(ほうりん)純米吟醸
原料～五百万石
規格～四合瓶1,980 円　　
杜氏～情報なし