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2025
8/31
ひさのこ さん
満足度 4.6
三諸杉 特純 山乃神酵母使用 720
使用米 ：奈良産露葉風100%
精米歩合：60%
ＡＬＣ ：15°
製造年月：2025.2
2.25三輪さんへお参りがてら行った時に買った🍶⛩️
お参りした帰り参道にある今西酒造に立ち寄りました。
欲しがったにごりがすでに完売😭
かわりに蔵と参道店のみ販売の🍶を、試飲させてもらった。
香りも良く、酸がある分フルーティーに感じる。
辛口らしいが、飲みやすい辛さで、食事との相性よさそうだ。
特約店では買えないのもあって決めちゃった✌️
本日の晩酌は👇👇👇
いっただきまーす🙏
香りはやはりフルーティ。
味わいは、旨味のある辛さで後から酸がやってくる。
甘くなく良い塩梅の辛口。
和の食事と相性抜群だ👍
飲みやすさもあって食が進むわ🤭
酸が前に出過ぎてない分、酸っぱすぎずいい美味しさに感じる。
これはいいですねぇ～。
チビリチビリ食事とやるのがいいかも…。
今宵も美味しく頂きました🙏
ごちそうさんでした( ’3‛)＝3
🥢：鰤のたたき
🥢：こんにゃくきんぴら
とってもよく合いました😋
特定名称 特別純米
原料米 奈良産露葉風100%
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
みむろ杉 （奈良 / 今西酒造）
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Comment 10 -
まさ 2025年9月1日 05:21:50みむろ杉は栃木ではレア品（すぐ売り切れ！）です。。 香川に居た時、和歌山までフェリー使って紀伊半島ほぼ一周ドライブしましたが、あぁ・・・その時に行っておけばよかったです（泣）
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ひさのこ 2025年9月2日 13:56:44
まささま、koujiの酒さま、みむろ杉ってそちらでは買えないほどレアだったんですね(@_@) 即ソールドアウトだったり特別に券が入手必要だなんて悲しいなぁ・・・😭
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ひさのこ 2025年9月3日 10:48:53
くろーばーさま、みどの地域でもむろ杉は人気だったんですね(´・∀・｀)ﾍｰ たしかに人気物は券が必要だったり個数制限か抱き合わせでの販売が多いようですね😊
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ひさのこ 2025年9月7日 20:10:31
山乃かみ酵母とは、平成24年春に三輪山の麓、大神神社の神域においてササユリの花から酵母の分離に成功。 その後の研究で、清酒醸造に適した奈良県独自の酵母であることがわかりました。 「うまさけ三輪」といわれる故事と、聖地の名称を考慮し「山乃かみ」と命名されたそうですって
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