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2025
8/30
wajoryoshu さん
満足度 4.0
帰山 純米吟醸 生酒 参番 美山錦55%
グラスに注ぐと綺麗なレモンイエロー、上立ちから酸を感じる。含むと極濃醇な甘酸に日本酒ばなれした独特の風味、販売店で１年熟成させてあるのでフレッシュさはないが、その分コクが感じられる。スペックを確認すると「日本酒度：－１５ 酸度：３．１」、日本酒度マイナスがこれだけ大きいわりに、負けないくらいの酸があるせいか、そこまで甘さは感じない。まあでもじっくり味わうとやはりかなり甘は強いけど。初銘柄なので、機会があれば他の種類も試したい。特定名称 純米吟醸
原料米 美山錦
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:重い+2 甘辛:甘い+2
帰山 （長野 / 千曲錦酒造）
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