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2025
8/28
まさ さん
満足度 4.0
南部美人 吟醸 冷蔵瓶貯蔵一回火入れ（瓶燗急冷却）。
近くのスーパーで購入していたもの。
HPによると、南部美人は3段プレートヒーター火入れがメインですが、高級酒は手間のかかる瓶燗一回火入れとのこと。
さてグラスに注ぐと、あまり強くないがほんのり甘い香り。
特定しにくいがお米由来？ 少しフルーティな感じも。アルコール起因の香りもあるかな？
口に含むと、滑らかな口当たり+甘酸っぱい風味♥
でも甘さはほどほどで、味筋は中口～やや甘口。
ボディ普通ですが旨味しっかりです！
最後はそこそこの苦味でフィニッシュ。
これはモダンとクラシックの中間的な「芳醇旨やや甘口」ですかね。
フルーティというよりお米の甘さや旨味を感じますねぇ。
際立った特徴は感じませんが、上品な味わいで美味しいです♥♥
お試し300ml瓶だったので、ほぼ単体で終わっちゃいましたが、食中もいけると思います。
ご馳走様！！
特定名称 吟醸
原料米 美山錦 他
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
南部美人 （岩手 / 南部美人）
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