-
2025
8/23
wajoryoshu さん
満足度 4.5
SAKE HUNDRED***** 響花 KYOKA 雪乙女18%
製造者：奥羽自慢（山形）原料⽶：山形県産雪女神86% / 兵庫県産山田錦14% 精⽶歩合：18% アルコール分：15.6% 日本酒度：−4.0 酸度：1.7 アミノ酸度：0.5
上立ちの甘吟香は和梨様、入りは上品甘ですぐに柔らか酸、辛苦も追いかけてくるがこれらが渾然一体に。盃を重ねると酸が立ってきて、その酸をミネラルが覆って、かつ緩く熟感も加わり独特の味わいに。公式サイトで確認すると最近よく見かけるようになったブレンドもののようで、ミズナラ樽に貯蔵した酒も含まれているとのことで、なるほどそう言われれば微かに木香が感じられる。
前回「天彩」以来、２本目のSAKE HUNDRED。たしかにそれぞれに唯一無二の酒質だし、こうしたこだわりの日本酒にコスパは求めない派だが、それでもちょっと高いかな、、、原料米 雪乙女
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
響花 （山形 / 奥羽自慢株式会社）
いいね 21 
ブックマーク
Comment 0 響花と同じ酒蔵の商品はこちら
吾有事 わがうじ Wagauji 火ヲ垂ル 無濾過原酒 720ml|瑞々しい甘酸っぱさと鮮烈な酸味|夏の夜を彩る数量限定酒|正規特約店|山形 奥羽自慢【クール便発送】
吾有事 わがうじ 純米吟醸 720ml|瑞々しいマスカット香とクリスピーな酸|甘みと酸味が引き立つモダンな食中酒|正規特約店|山形 奥羽自慢【常温便発送】
吾有事 わがうじ Wagauji Jelly Fish Sparkle 活性おりがらみ生原酒 720ml|弾ける泡とやさしい甘み|夏を彩る活性にごり生原酒|山形 奥羽自慢【クール便発送】
吾有事 わがうじ Wagauji Aerial 純米大吟醸 無濾過生原酒 720ml|シャインマスカット香るとリンゴ酸のキレ|正規特約店|山形 奥羽自慢【クール便発送】
吾有事 わがうじ 純米吟醸 1800ml|瑞々しいマスカット香とクリスピーな酸|甘みと酸味が引き立つモダンな食中酒|正規特約店|山形 奥羽自慢【常温便発送】
吾有事 わがうじ Wagauji 火ヲ垂ル 無濾過原酒 1800ml|瑞々しい甘酸っぱさと鮮烈な酸味|夏の夜を彩る数量限定酒|正規特約店|山形 奥羽自慢【クール便発送】
吾有事 わがうじ Wagauji Mellow Jam 無濾過活性うすにごり生原酒 1800ml|カルピスサワーの如き|春野菜に最適|正規特約店|山形 奥羽自慢【クール便発送】
吾有事 わがうじ Wagauji Jelly Fish Sparkle 活性おりがらみ生原酒 1800ml|弾ける泡とやさしい甘み|夏を彩る活性にごり|山形 奥羽自慢【クール便発送】
吾有事 わがうじ Wagauji Aerial 純米大吟醸 無濾過生原酒 1800ml|シャインマスカット香るとリンゴ酸のキレ|正規特約店|山形 奥羽自慢【クール便発送】
吾有事 わがうじ 純米大吟醸 不摩 720ml|極限6%精米の無垢なる透明感と深淵な甘み|氷温熟成の最高傑作記念酒|正規特約店|山形 奥羽自慢【クール便発送】
