Utageさん(2025年8月13日)の日本酒「義侠」レビュー

義侠 燎
アルコール分：14度以上15度未満
精米歩合：55％
原材料：兵庫県東条産特A地区 特別栽培米 山田錦100％

香りは上品で控えめですが、
義侠としては少し香り高いと思います。
米の旨みが前面に出てくるのは義侠らしさで
甘さは控えめです。
低アルに設計されていて、
後口は程よい酸でドライ感を出していて
スッキリキレる辛口の印象です。
温度帯でも表情が変わり、
常温では米の旨みがまろやかになり
重厚感が出てきます。
燗酒はぬる燗がベストだと思います。
日本酒ビギナーがこのお酒から
燗酒デビューしてみるのも良いと思います。