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2025
8/13
Utage さん
満足度 4.2
義侠 燎
アルコール分:14度以上15度未満
精米歩合:55%
原材料:兵庫県東条産特A地区 特別栽培米 山田錦100%
香りは上品で控えめですが、
義侠としては少し香り高いと思います。
米の旨みが前面に出てくるのは義侠らしさで
甘さは控えめです。
低アルに設計されていて、
後口は程よい酸でドライ感を出していて
スッキリキレる辛口の印象です。
温度帯でも表情が変わり、
常温では米の旨みがまろやかになり
重厚感が出てきます。
燗酒はぬる燗がベストだと思います。
日本酒ビギナーがこのお酒から
燗酒デビューしてみるのも良いと思います。特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
義侠 (愛知 / 山忠本家酒造)
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