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2018
5/1
U-king さん
満足度 3.5
新政 瑠璃(ラピスラズリ)2016 別誂中取り
ヴィリジ中取りとの呑み比べです。
三日間の呑み比べを敢行しましたが、二日目まではヴィリジ。三日目はラピスのが良い。双方、芳醇旨口で木桶とステンレス桶の違いがどこで出るかと。三日目は木桶の香りとステンレスの無機質なところで好き嫌いが分かれると思われますが、僕はヴィリジ。日本酒が苦手な方はたぶんラピス。
中取り同士で呑み比べをしてみましたが、もうやらない。高すぎる。美山錦と美郷錦の違いは、木桶とステンレス桶で微妙な感じ。双方、旨いのは分かった。でも僕は雄町だなぁ。特定名称 純米
原料米 美山錦
酒の種類 一回火入れ 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
新政 （秋田 / 新政酒造）
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