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2025
7/30
姿勢や さん
満足度 5.0
購入から2年寝かせた射美GOLD。
とっておきとして、死ぬほど嬉しい時に開けようと思っていた。
デトロイト・ライオンズが優勝した暁に開栓するつもりだったんだけど、まさか今日開けることになろうとは。
今日は妻の癌摘出手術日。
山ほどリスクを説明されたが、執刀医チームが全てクリアしてくれて無事帰還。
しかも最良の結果だった。
帰って来てからGOLDを開けた。
好みは人それぞれだが、すごいことになってた。
全てにバランスがよく、その上個性的という。
まず、器口に鼻を当てた時の香りが芳醇な米の香り。
一口含むと、酸味苦味渋味甘味が突出していないが全てしっかり感じられ、しかも整っている。
口に含んで鼻に膨らませると、銘酒と呼ばれる酒に必ずあるアレが抜けて行く。
辛味より芳醇さが勝ると思っている射美だが、2年寝かせたからか、辛い。
口内・喉からいなくなった時、糸を引く味わいや液体の重さが無く、サッパリと何も残らない。
なんて良いんだ。
これ一本空いちゃうぞ。
もうやめとこう。
明日も仕事だ。
デトロイト・ライオンズが優勝したら、ブラックを開ける予定。
特定名称 純米大吟醸
原料米 揖斐の誉
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
射美 （岐阜 / 杉原酒造）
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