新政教祖株式会社さん(2025年7月26日)の日本酒「荷札酒」レビュー

加茂錦　荷札酒　黄水仙

口に含んだ瞬間、まるで白桃を思わせるような優しくふわっとした甘やかさが広がり、軽快な飲み口が印象的。
しぼりたてらしいフレッシュなガス感も微かに感じられ、若々しさと透明感が共存しています。

後半は米の旨味が静かに現れつつ、黄水仙らしい上品でややドライな余韻が心地よく、杯が進む設計。
キリッと冷やして、前菜や白身魚のカルパッチョと合わせても◎

香り系だけではない荷札酒の底力を感じさせる食中酒にも寄り添えるバランス型の一本です。

追記
開栓3日目の黄水仙最高。
香り、甘み、ガス感のバランス黄金比。
私好みの荷札酒　黄水仙は完全にここでした笑