青島明生さん(2025年7月23日)の日本酒「花の舞」レビュー

2025

7/23

青島明生さん

満足度 2.9

花の舞山田錦純米吟醸原酒。
　昔静岡に住んでいた頃から、時々思い出したように飲んで、うーん、と感じていた。時を経ても、酒の個性は変わらないものだと、感心するくらい、造が変わらない。

　ネーミングや売り出しから、特別な酒感がある。
　口当たりは吟醸造りらしい。柔らかく爽やか。で、キレもそう悪くない、ので、しばらく飲める。
　しかし、口当たりの爽やかさほどに香りが感じられず、フルーティー・ジューシーさも感じられず、どんどん飲んでいく、いつまで飲んでいたい、という感じにならない。

　40年前と変わらないということは、一貫しているという点では感心なお酒かも。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

花の舞（静岡 / 花の舞酒造）

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