純米吟醸 寒山水 山田錦60%吟のさと40% 精米歩合55%
開栓一口目、軽めの旨に渋が少し
アテは、定点観測の竹輪、魚ソーセージ、チーズとチーズフォカッチャ
竹輪、魚ソーセージでは渋が辛に変わった旨辛
軽めなのは最初と同様
チーズだと竹輪よりも旨が少しダウンした旨辛
チーズフォカッチャだと旨辛どちらもアップ
でも軽めです
すっきり軽めですので、暑い日に呑むのにグッドな一杯でした
ヨドバシカメラ梅田店で購入
特定名称
純米吟醸
原料米
山田錦/吟のさと
テイスト
ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1