rangeさん(2025年7月21日)の日本酒「日本盛」レビュー

日本盛 純米大吟醸 生酒
スーパーの酒売り場で常温保管可能な生酒があってこれどういう仕組みなんだろ？と以前から気になっていましたが四合瓶が1000 円ちょいで売られていたので買ってきました。酵母を工夫して悪くなるのを抑えているんですかね。
冷やしてから飲んだのですが確かに生酒のような感じがするけど重たいしちょっと飲みにくいなあ・・という印象でした。ただしお酒が変化したのか慣れの問題か分かりませんんが開けてから5日目くらいで飲んだら結構飲みやすくなりました。
リピはおそらくしないかとは思われますがこれはこれでありなのではないかと思います。