バボビさん(2025年7月19日)の日本酒「高砂」レビュー

高砂 山廃純米吟醸 720ml (富士宮市)

2025年7月12日、『第11回和酒フェス@大阪ベイタワー』で味わいました。30種目。
25蔵134種の日本酒を味わえました。私は33種味わいましたが、どの酒もとても美味しく感激しました。幸せな時間でした。

『ほのかに広がるフルーティーな香りと、力強い旨み。柔らかな甘みが特徴の山廃です。販売価格(税込)：2100円。主原料米：山田錦。精米歩合：55%。アルコール度数：15％。日本酒度：-3。酸度：1.4。(和酒フェスパンフより)』

『静岡県産山田錦を全量使用した贅沢な味わいは、男性のみならず女性にも人気の山廃純米吟醸。高砂山廃の、優しい中にも濃醇な味わいは女性にも楽しんで頂きたいという蔵人の想いが詰まっております。 2019インターナショナルＳＡＫＥチャレンジ「金賞」受賞。2020インターナショナルワインチャレンジ「金賞」受賞。(ホームページより)』