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2025
7/19
播州蔵之介 さん
満足度 3.9
奥播磨 山廃純米 生酒 山田錦
蔵元で購入
冷酒 奥播磨らしい酸味強めの香り
旨酸味~辛酸苦味~辛苦味の余韻
常温 酸味が強くなり旨辛~辛酸味で少し酸味の余韻
ぬる燗 芳ばしいええ香り
旨酸味 (かなり酸っぱい)~少しの辛味~軽い苦酸味
2日目 冷酒 旨苦酸味~酸苦味の余韻
常温 辛旨酸味、辛味が増し辛苦味の余韻
ぬる燗 芳ばしい酸旨苦味~酸苦味の余韻
全体的に苦味が増しました😣
精米歩合60%だからなのか、山廃純米にしてはスッキリしていて、個人的には物足りないかな🤔
特定名称 純米
原料米 山田錦
酒の種類 生酒 山廃
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
奥播磨 (兵庫 / 下村酒造店)
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