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2025
7/16
バボビ さん
満足度 4.5
車坂 純米大吟醸 生酒 720ml (岩出市)
こちらも私好みの味で、美味しく頂きました。
2025年7月12日、『第11回和酒フェス@大阪ベイタワー』で味わいました。13種目。
25蔵134種の日本酒を味わえました。私は33種味わいましたが、どの酒もとても美味しく感激しました。幸せな時間でした。
『全量山田錦で醸した純米大吟醸の稀少な数量限定酒。販売価格(税込)：1782円。主原料米：山田錦。精米歩合：50%。アルコール度数：17％。日本酒度：+3。酸度：1.5。(和酒フェスパンフより)』
『能登流吟醸造りを継承する藤田杜氏が全量山田錦で醸す純米大吟醸。
リンゴ系の香りが特徴の1801酵母とバナナ系の香りが特徴の金沢酵母の2種類をブレンドすることで、主張しすぎない上品な香りとなめらかな米の甘旨みを感じられる味わいに仕上げました。
ラベルには土地、水、米、麹菌、蔵などの要素がちりばめられており、大吟醸造りの精緻な設計図をイメージしています。(楽天市場より)』特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 生酒
車坂 （和歌山 / 吉村秀雄商店）
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