おのまとぺさん(2025年7月10日)の日本酒「出雲富士」レビュー

出雲富士 特別純米 生原酒 夏雲

生酒らしい果実味ともに、
おおぉ、という感じで酸味と、
かつ、キレの良さを感じます。
低アルコール？と思うものの、16度ある。
危ない。
佐香錦っていうのがまた、いいですね。

書きながら気づいたこととして。
温度が落ち着いた方が（温度が常温に近づくにつれ）、うまい。
甘みと奥行きが、全然違う。
このコクみは、素晴らしい。

関東で出雲酒というと、出雲富士を一番見るように思います。
秋雲を周年で飲んでる手前、
夏雲飲まずにはいられないと思ってお願いしました。
出雲酒Lover。

引き続き東京豊洲酒場シナトラさま。
明日9時から会議なんですけど、飲んでます。