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2025
7/10
dotdash さん
満足度 4.0
羽根屋で知られる富美菊酒造の看板銘柄。ちなみに杜氏の名前が羽根さんなんですね。なるほど。
リンゴ酸が強烈な酵母77号を使って醸した夏酒で、アルコール度も13と低め。もうちょい柑橘な香りが強くても良いかも。
もっとガツンと酸がくるのがと思いきや、そこはやや強めな発泡で、適度に甘酸っぱいサイダー感。フレッシュかつ軽快で暑い日には丁度良い。ややオマケで星4つ。
面白い夏酒が増えてきたなぁ。特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
富美菊 (富山 / 富美菊酒造)
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