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2025
6/25
新政教祖株式会社 さん
満足度 5.0
新政 コスモス 2024 改良信交
新政コスモス2024、今年もやっぱり面白いです。
香りはまるでアップルサイダーやドライレモン、そこに新鮮なアスパラやグリーン系の爽やかさが混ざり合い、いかにも新政らしい雰囲気。
口に含むと、序盤は酸がしっかり主張しつつ、中盤からはしっかりとした蜜のような甘みが顔を出します。杉っぽさのニュアンスも程よく溶け込み、単純な日本酒の枠に収まらない独自の世界観が感じられます。
飲み終わりのグラスからは蜂蜜の香りも。
シーズン中盤らしい落ち着きと、緻密に計算されたバランス感。
飲み込む頃には、ふと「これ、本当に米と水だけで出来てるのか…？」と思わされる不思議なお酒です。
新政 （秋田 / 新政酒造）
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