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2025
6/21
YASU.SHIRA さん
満足度 3.7
松嶺の富士 純米吟醸 60 美山錦
松山酒造 山形県酒田市
甘く爽やか、ほんのり乳酸系の香り
ジリっとシャープな口当たり、ほんのり苦味があるベリー系の甘酸っぱい味わい。
個人的に開けてからの方が味がノリそうなので、一旦翌日に回す。
翌日飲むと香りも味わいも、より乳酸系でベリーっぽさは無くなったが、味はノリ始めた気がする。
3日目、味のノリも増しつつも爽やか甘酸っぱくスッキリした味わい。
4日目、味わいが落ち着き、甘さはあるものの酸がやや主張してきた。
ここで完飲となったが、開けて2、3日が一番美味しく感じた。
美山錦なので燗も試しても良かった気はする。
特定名称 純米吟醸
原料米 美山錦
松嶺の富士 （山形 / 松山酒造株式会社）
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