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2025
6/18
バボビ さん
満足度 4.5
醸し人九平次 純米大吟醸 山田錦 EAU DU DESIR 2023 720ml (名古屋市緑区)
甘さと辛さと酸味のバランスが良く、豊潤な旨味のある日本酒です。
2025年6月4日、叔母の葬儀の後、JR名古屋高島屋で購入し、6月18にちに味わいました。
2018年6月14日、東京都東陽町で味わって以来の醸し人九平次です。
原材料：米(国産)、米こうじ(国産米)。原料米：山田錦100%。精米歩合：50%。アルコール分：15度。詰日：'23年9月。保存方法：冷蔵。
『EAU DU DESIRとは「希望の水」という意味。
口にしたとき、希望というエネルギーを感じて欲しい。日本酒をもっともっと“幸”多きものにしたい。そんな思いを体現している品です。
お米には早生（わせ）や晩生（おくて）があり、山田錦と雄町はどちらも晩生です。晩生のお米は味わいが深く、長期熟成に向くそのお米は、ビロードのような滑らかさと共に心地よい陶酔感を表現してくれます。(Yahoo!ショッピングより)』特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
醸し人九平次 （愛知 / 萬乗醸造）
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