原田 純米吟醸 精米55% 山田錦
淡麗辛口の食中酒ですね。
常温に近いほうが、米の旨味を感じやすい。
まずはしっかり冷えた状態で
旨味甘味が、じわっと出てくる飲み口ですが
途中、酸味辛味が強く、やや消されてしまう。
常温に近い温度で、
膨らむ旨味をゆっくり味わいながら飲める。
どちらも、キレは強めの酸辛。
純米酒を飲んでいる感じ。
個人的に好きな味わい!
因みに三日目以降は特別純米酒同様味わい丸くなり4.5です
美味しく頂きました❗️
特定名称
純米吟醸
原料米
山田錦
テイスト
ボディ:普通 甘辛:辛い+1