播州蔵之介さん(2025年6月11日)の日本酒「千鳥正宗」レビュー

千鳥正宗　純米酒　三田壱

蔵元で購入


冷酒　クラシカルな香り
クラシカルな甘酸味～辛味でキレが良い辛口酒ですが、わりと個性の強い (癖のある) お酒です😋

ぬる燗　軽めにツ～んとアル臭
辛苦酸渋味～キレ良く少し酸渋味の余韻で旨い😋


２日目　冷酒　昨日より口当たりまろやかになり癖も少し和らぎました

ぬる燗　野菜炒めの胡椒の影響 (胡椒好きなので多め) か、旨酸辛渋ヒリヒリと辛い😖


個人的に、このお酒は岡村酒造場のお酒のなかでも普通酒や本醸造より癖が強いと思いました
時代に流されず、これぞ地酒❗️て感じですかね🤔
昔の味を知らんけど😅