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2025
6/6
YASU.SHIRA さん
満足度 4.6
総乃寒菊 愛山 50 Red Diamond 純米大吟醸 おりがらみ 無濾過生原酒
ボンっと行き良いよく吹き飛ぶ王冠、一瞬間を置いて吹き出すシャンパンのような勢い。
梨やリンゴ、パインを思わせる、みずみずしくフレッシュ、ジューシー、一瞬バニラ？という甘い香り。
ガス感シッカリ、ジューシーな口当たり。
柔らかい甘さと広がる香り、ガスのおかげか香りを残したまま、微炭酸なジリリとした後味。
頒布会用に瓶内二次発酵されてたとはいえ、ここまで突き抜ける味わいは同蔵の中でも上位。
特定名称 純米大吟醸
原料米 愛山
酒の種類 無濾過生原酒
総乃寒菊 （千葉 / 寒菊銘醸）
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