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2025
5/28
バボビ さん
満足度 3.8
山形の極み 山廃純米 霞城壽 720ml (山形市)
やや辛口で濃厚な味わいの純米酒です。冷酒と燗で飲み比べましたが、燗の方がより旨味を感じました。
2025年5月25日、リンベルのカタログギフトで山廃純米と純米吟醸の2本セットが届き、5月28日に味わいました。
製造年月：2025年4月。原材料：米(山形県産)、米麹(山形県産米)。
アルコール分：15度。精米歩合：60%。原料米：出羽燦々100%使用。日本酒度：＋3。
『山形県で誕生した酒造好適米「出羽燦々」を使用。昔ながらの山廃仕込みでていねいに醸し出した純米酒。やや琥珀色で、紹興酒に近い個性的な香りが楽しめます。キレがよいので冷やすより燗にするのがおすすめ。燻製料理や中国料理など、濃い味やクセの強い味にしっとりとなじみます。(リンベルホームページより)』特定名称 純米
原料米 出羽燦々
酒の種類 山廃
霞城寿 （山形 / 寿虎屋酒造）
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