雪の白浜 純米酒 山田錦80%五百万石20% 精米歩合70% アルコール17度
開栓一口目、かなり辛い旨辛酸
クラシック系で酸は酸っぱいに近いです
アテは、定点観測の竹輪、魚ソーセージ、チーズ
竹輪では旨がアップした旨辛
酸は感じなくなり、好みのテイストで◎
魚ソーセージだと旨酸辛で最初と殆ど同じ
チーズだと辛がしぶに変わった旨渋酸
GWに但馬方面に行った際立ち寄った、道の駅山陰海岸ジオパーク浜坂の郷(美方郡新温泉町)で購入
特定名称
純米
原料米
山田錦/五百万石
テイスト
ボディ:重い+1 甘辛:辛い+2