ゆきまる/居酒屋店員さん(2025年5月20日)の日本酒「磯自慢」レビュー

『磯自慢 特別本醸造 特選 秘伝寒造り』
ふくよかでクリーミーな米の香りと爽やかな香り。
炊いた米、白玉、生クリーム、クリームチーズ。バナナ。

軽やかで滑らかな口当たり。
お米のふくよかな旨み。そして爽やかな瑞々しさ！
メロンや青いバナナを醸し出す。
甘さは控えめ。酸味はきめ細かい。
アルコール刺激がピリピリと。
飲み込むと強く、コクを出す苦味が広がって締めていく。

前半のお米の甘さから、爽やかな果実感。
きめ細かい酸と刺激。
ラストはいわゆる辛口まで起承転結。