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2025
5/17
StanF さん
満足度 4.1
森嶋 美山錦 純米酒 生
辛口モダン酒。
開栓時の香りは麹。
見た目は微発泡。盃に小さな泡がつく。
盃に注いだ香りは酸味と麹。
一口目は甘さ控えめ、軽めの酸味と炭酸でモダンなフレッシュ感がある。香りは落ち着いたフルーティーな甘酸っぱさ。
後口は辛味のあるサッパリした酸味と麹香、最後にわずかな苦さ。
アルコール感はやや控えめ。
全体的にモダンなフレッシュ感がありつつも辛口に寄せた酒。
4合呑んだ後は口中が軽く酸っぱく、米の香りがうっすらして好ましい。
アテはトンカツとだし巻き卵が旨かった。特定名称 純米
原料米 美山錦
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
森嶋 （茨城 / 森島酒造）
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