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2025
5/8
StanF さん
満足度 4.2
農口尚彦研究所 春のしぼりたて 無濾過生原酒 うすにごり 2024
甘酸っぱいモダンなフレッシュ加賀酒。
開栓時の香りは麹に加えて甘酸っぱい。
見た目は軽くニゴリなのかな？くらいの、やや不透明感。
盃に注いだ香りは麹と酸味。
一口目はやさしいモダンな米の甘さ。思ったより酸味でサラサラ感があり、少し時間差で麹香が立つ。フレッシュだ。
後口は、独特な麹香と酸味が爽やかに合わさって、あぁ天国！自分の好きな味。
吐息は菊の香りが加賀を感じる。
全体を通してアルコールを感じないが19度もあるらしい。グビグビイケる危ない感じ。
ただ、後口にクエン酸をすごく薄くした味、スポーツ飲料の後口が残る。酸っぱい。
モダンと加賀酒が上手く交わっている。
アテは小豆餡が意外にイケる。小豆のデンプン質の甘さと、酒の甘酸味が合わさって不思議な甘味覚になる。
ヴィノスヤマザキで酒蔵の方から試飲と説明を受けた。印象深い。その時も酒蔵の方に伝えたが好きな酒です！応援してます！！酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
農口尚彦研究所 （石川 / 農口尚彦研究所）
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