大阪府 / 秋鹿酒造 / 秋鹿
3.86
レビュー数：738
2025
5/6
『秋鹿 超辛口 純米吟醸 山田錦』 熟成感ある芳醇な香り。 ヨード、炊いた米、石灰。 やや軽やか。より重い。 熟成感ある複雑味と渋み。 そして滑らかなでしっかりとした米の旨み。 柔らかくも力強い酸味。 熟成酒か？甘さはとことん控え目。 穀物感とはいえ上品なビター感。 飲み込むとビタードライにキレる。 とても、上品な旨辛酒。 辛すきず、重すぎず酸が綺麗にまとめ上げている。
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