Sig81さん(2025年4月20日)の日本酒「玉櫻」レビュー

玉櫻　純米とろとろにごり酒
精米歩合：70%　ｱﾙｺｰﾙ：14度
日本酒度：-30　酸度：1.6
アミノ酸度：1.3
酵母：701号
1485円（4合）　
井上酒店（大阪市福島区）にて購入
この店は玉櫻だけでなく、他では見た
ことのない山陰の銘柄の品揃えがすごい
深堀りしてみたいとは思っているが。。

これは各位のレビューを読んで、飲んで
みたかった酒、残念ながら生酒ではない
ドロドロなので口当たりは濃厚に感じる
が、意外にサッパリで後味はスッキリ
甘み・酸味はあるが、辛みもあってバラ
ンス良く、さほど甘酸っぱくなく、旨い
燗すると辛みが立ってきてこれも旨い
1合／日の縛りを守れず、二日で飲み切っ
てしまった。。
生酒バージョンを飲んでみたい