まささん(2025年4月19日)の日本酒「開華」レビュー

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開華 (かいか) 日本酒 栃木 第一酒造

「開華」のレビュー（まささん）

栃木県 / 第一酒造 / 開華

3.61

レビュー数：174

  • 2025

    4/19

    まさ まさ さん

    満足度

    開華 純米酒 あらばしり生原酒。

    3月末に佐野ラーメンを食べに行った際、蔵元にて購入。
    2024年12月製で「ちょうど角が取れて飲み頃ですよ！」とお勧めされましたが、さてさて・・・

    グラスに注ぐと、あまり強くはないがお砂糖系のほんのり甘い香り。

    口に含むと、かすかなプチプチ感。
    酸味そこそこで口当たりは甘いが、味筋は中口。
    まったり滑らかで、アル17度+旨味たっぷりといった感じで飲みごたえがスゴイです。
    軽く熟成したような？ 乳酸チックな？風味も少し感じます。

    これは「濃醇旨口」ですね！
    できたての本品を呑んでないので何とも言えませんが、確かにすごくまろやかで、濃いアテでも太刀打ちできるスタンダード系純米酒だと思います。
    つくね串、イカから、ぎょうざ、イカ刺身、豚たん炭火焼きなど色々と合わせましたが、どれも◎でした♥

    総じて、際立った特徴は感じませんでしたが、気兼ねなく呑める普通に美味しいお酒です。
    ご馳走様！！

    特定名称 純米

    原料米 あさひの夢+五百万石

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    開華のレビュー by_まさ

    開華 （栃木 / 第一酒造）

    開華のレビュー by_まさ 開華のレビュー by_まさ 開華のレビュー by_まさ 開華のレビュー by_まさ

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