hiko99nさん(2025年4月19日)の日本酒「富久若松」レビュー

昨年末、揖斐地方へ出かけた際に訪問した蔵の一つ、富久若松。重厚な構えの蔵でした。蔵の雰囲気からも感じられたましたが、こういう古典的な呑み口かなぁ、というところでその通りでした。
まずはズンときて、ゆるい甘味がわっと広がり、醸造香が湧いてきて引いていきます。酸味はあまり感じられず、やや単調な印象。　濃い味付けの猪鍋に合いそうですねぇ。期せずして先週は自宅で猪鍋だったんですが、残念。
それにしても最近は、なかなか初お目見えの銘柄に出会えなくなってきました。地方の小さな蔵は商圏も限られていて、ほんと、そこにいかないと出会えません。約1400余あると推定される蔵のお酒に出会えることは、できるのでしょうか。