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2025
4/14
ほいりげ さん
満足度 3.9
赤武 純米吟醸 酒未来 NEW BORN
精米歩合：50%
アルコール分：15度
自宅で日本酒飲み比べ
赤武NEW BORNとの相性を確かめるべく、地酒を多数取り扱う酒屋にて購入。口当たりの辛さがきつめ、甘い香りや味わいをしても更に強い辛味は自分との相性が悪くて…。好みの問題。酒未来というネームバリューへの期待感がむしろ残念な行違いに。でも美味しい。開栓後、日を置いて再度確かめたい。
2日目
やはり辛味強め、その後旨甘で鼻に抜ける米の風味。後味スッキリ。辛めのアテで慣れるとまろやか。
3.9→3.9
特定名称 純米吟醸
原料米 酒未来
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:重い+2 甘辛:甘い+1
赤武 （岩手 / 赤武酒造）
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