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2025
4/14
バボビ さん
満足度 4.5
プレミアム純米吟醸 豊祝 720ml (奈良市)
試飲して好みの味わいでしたので購入しました。旨味とコクがあり、バランスの良い美味しい日本酒です。
3月8日、新大阪駅で『祝！日本の「伝統的酒造り」ユネスコ無形文化遺産登録記念 奈良のお酒フェスタ』が開催されました。奈良市の4蔵が(今西清兵衛商店｢春鹿｣、倉本酒造｢倉本｣、奈良春日山酒造｢豊祝｣、奈良豊澤酒造｢升平｣)が出店し、無料試飲と販売をしました(春鹿は試飲は終了していました)。
私は計7種味わい、こちらを購入し、4月14日に味わいました。
製造年月：2025年3月。販売価格：1700円(税込)。原材料名：米(国産)、米麹(国産米)。精米歩合：55％。原料米：山田錦100％。アルコール分：16度。濾過：無し。火入れ：1回。
『豊祝プレミアムとは、少量ずつ仕込み丁寧に低温でしっかりと管理して醸します。そうして出来上がったお酒は、無濾過の原酒のまま、一切手を加えずに仕上げます。ストレートな米の甘みと適度な酸味が秀逸で、口中に旨みと奥深いコクが広がります。日本酒度：＋0.5。。酸度：1.6。使用酵母：K1801。(ホームページより)』特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過 一回火入れ
豊祝 （奈良 / 奈良豊澤酒造）
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