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2025
4/11
酒を飲む熊 さん
満足度 3.4
有名どころ。
丸石醸造の「二兎」は個人的に好きな銘柄で良く飲んでおります。
今回試飲した生原酒はかなりまったりした甘みがあり、「二兎」のセールスポイントであるスッキリした甘みが楽しめなかった。
ただし、完成度は高く良質であるのは言うまでも無い。
私の視点から見た「二兎」とは毛色の違う印象が強く、この評価とさせて頂いた。
元々醤油などの醸造をしていた会社とあり、その醸造技術の高さは愛知県内で1番と言っても過言ではないです。
近年は色々な日本酒の醸造にもチャレンジしており、これからの日本酒業界を牽引する蔵元として期待したい。特定名称 純米
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+2
二兎 （愛知 / 丸石醸造）
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