ゆっぴぃさん(2025年4月6日)の日本酒「初緑」レビュー

初緑　純米吟醸　無濾過生原酒
下呂温泉の帰りに奥飛騨酒造へ立ち寄り購入。外観、内観と歴史を感じさせる造り。社長の娘さんかな？若めのスタッフの方が丁寧に説明してくれて、酒蔵の歴史や限定酒のこと、ウォッカも作っていることやサミットの際に40年くらいの熟成ウォッカを提供した話しなど楽しい会話をさせていただきました。
そのスタッフさんのおすすめで、純米吟醸と山廃の限定酒を購入。
開栓時の香りはそこまでないが、口に含むと甘めのフルーティさが広がる。甘さが強めだがくどくはない。旨味もあるが甘味が買っている感じで日本酒に馴染みが無い人も美味しく呑めそうな感じ。
つまみは地のもので鶏ちゃん醤油味、お酒も鶏ちゃんも美味しい😋