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2025
4/5
酒を飲む熊 さん
満足度 4.5
中善酒造店の特約店限定流通酒。
初試飲。
香りが良い。バランスが良く、すでに味わいに期待を持てる素晴らしい香り。
開栓時に若干音が強かったのですぐに微発泡系と気づいたが、実際飲んでみると微発泡ではあるものの想像の範囲を下回るくらいの発泡感。
味わいはやはりバランスが良い。しっかりとした骨格の中に甘み、旨味、酸味、辛味、が調和し誰が飲んでも美味いと言える万能感さえ感じた。
近年長野県にはとにかく良い酒が多く、そのテロワールの素晴らしさを全国で轟かせているが、それにしてもこれほどの酒があるとは驚嘆に値する。
水、米、風土、人。
日本酒に必要な全てが揃った国である。
今年の6月に訪問予定であるが、これは忙しくなりそうだ。
また素晴らしい酒に出会えた。感謝しかない。特定名称 純米吟醸
原料米 山恵錦
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
善吉 （長野 / 中善酒造店）
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