ゆきまるさん(2025年3月28日)の日本酒「総乃寒菊」レビュー

乳性の甘い香り。
ヨーグルト,上新粉,りんご,パイナップル。

ややジューシー。
滑らかでシルキーな米の味わいが口の中に広がり、きめ細かいガスがそれらを包み込んでいく。
甘さはそこまで強くない。パインの様な果実味を感じる。でも甘くない。
強めの酸味もあり,米の味わいにほんのりフルーティー。
そして強めの酸と寒菊らしい苦味で流す。
余韻はやや短め。
穀物感も若干壽限無の酒米の特徴なのか。
米うまパイン香るドライ！