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2025
3/24
ぱぱんち さん
満足度 3.5
騎西町にある釜屋の「雫滴」純米吟醸 無ろ過生原酒 山田錦100％使用酒 です。無ろ過と言いつつ、おりが全くありません。
うーん🧐、このお酒はいわゆる前世代の吟醸酒です。
今流行りの華やかな香りのする吟醸酒ではありません。カプロン酸エチル・カプリル酸エチルといった香りは殆どありません。地味〜な香りです。昔の日本酒らしいと言えば、そのとおりなのですが・・・
今から40年以上前の吟醸酒といえば、正にこんな感じでした。
アルコール度数が18度あるので、かなり喉にきます。
決して不味いわけではありませんが、今風ではないので、最近の吟醸酒に慣れた人は面食らうかもしれません。特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
雫滴 （埼玉 / 釜屋）
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