strさん(2025年3月19日)の日本酒「やまウ（佐藤卯兵衛）」レビュー

備忘録として

佐藤卯兵衛　生酛純米

純米と言いつつスペックは純米大吟醸。

秋に秋田に出張に行った際に購入。

苦労して買いに行ったのもあり、レマコムで温めていたというよりキンキンに冷やしていたのをいつ飲むか迷っていたけど、息子の卒業式に合わせて開栓。

甘旨ジューシーなんだけど、さすがの新政。酸の出し方が上手。甘酸っぱくてなんだか卒業式にはピッタリのお酒かなと。

卒業式前日に息子とイザゴザがあり、これじゃ～式で泣けないな～って思ってたけど、式が進むに連れて涙腺崩壊して、妻と涙流しながしながらの卒業式でした。